日本酒 お中元 高級 ギフト 最長22年 長期熟成 『古昔の美酒 宴 UTAGE』 Vintage1999,2003,2009 3銘柄 飲み比べ セット 【数量限定】 贈答品 ギフト プレゼント 還暦 敬老の日 誕生日 結婚式 内祝
名称 古昔の宴 -INISHIE NO UTAGE- 商品説明 〜 古昔の宴 -INISHIE NO UTAGE- 〜 本商品『古昔の宴』は、肉料理や脂の乗った魚介によく合う、しっかりとした味わいと香りが特徴のヴィンテージ日本酒をセレクトした限定500セットです。
10年以上熟成させた日本酒、3種それぞれ酒造蔵が異なり、熟成による味わいの違いもあり、飲み比べが楽しめます。
今回ご用意した限定数を保証するワランティ・カードには、エディションNo.をお入れしております。
悠久の時を経たヴィンテージ日本酒3種が邂逅し一つの商品となった、世界で貴方だけの『古昔の宴』をお楽しみください。
◆-◆-◆- 銘柄 1 -◆-◆-◆ 〜 1999年醸造 福光屋 〜 日本酒 純米酒 原料米:山田錦 精米歩合65% アルコール分15度 常温タンク貯蔵 ☆
ソムリエコメント☆
アプリコットジャムのような甘味と酸のバランスが特徴。
長期熟成によるカラメルのような香ばしく芳醇な香りが広がり、ほのかに感じるスパイシーな余韻が癖になる味わい。
〜 醸造元 福光屋 創業1625年 石川県金沢市 〜 北陸の地で独自の文化を醸してきた加賀の都・金沢で、最も長 い歴史を持つ酒蔵。
霊峰白山から100年を要して辿り着く清冽 な水と、四季が鮮やかな気候風土が、酒造りを支えた。
伝統 技術を進化させ続け、2001年には全ての商品を純米酒に切 替え、注目されている。
◆-◆-◆- 銘柄 2 -◆-◆-◆ 〜 2003年醸造 山吹 〜 日本酒 本醸造 原料米:秋田県産米 精米歩合70% アルコール分19度以上20度未満 常温タンク貯蔵 ☆
ソムリエコメント☆
カカオのような香ばしい香りと、シナモンやクミンのエキゾチックな香りが広がる。
冷やよりも常温で香りが開き、余韻とふくらみが出る。
高めの温度でお燗をしても美味しく飲めるタイプの熟成古酒。
〜 醸造元 金紋秋田酒造 創業1939年 秋田県大仙市 〜 冬には雪で覆われる、東北秋田の蔵。
熟成古酒を頂点に、米の持つ旨みをお酒で表現していくのが特徴。
2009年には、世界的なコンテストIWCにてチャンピオンサケを受賞。
2011年には同古酒部門でゴールドメダル受賞など、熟成酒のクオリティには自信を持つ。
◆-◆-◆- 銘柄 3 -◆-◆-◆ 〜 2009年醸造 花垣 〜 日本酒 純米 原料米:五百万石・越の雫 精米歩合60% アルコール分17度 常温瓶貯蔵 ☆
ソムリエコメント☆
濃醇で旨口の長期熟成酒を目指して、甘口に仕上げた純米酒。
狙い通り熟成し、オリエンタルなクミンやナツメグのようなスパイシーな香り、熟した洋ナシのような甘い香りが、渾然一体となり華やかに広がる。
〜 醸造元 南部酒造場 創業1901年 福井県大野市 〜 市内の至る所で清水が湧き上がる越前大野は、古から酒造が盛ん。
明治期に酒造に進出してから今まで「手造りに徹してより高品位の酒を世に送り出すこと」を理念とし、地元に喜ばれて来た。
伝統技術を守りつつ新たな挑戦をし続けるなかで、熟成酒も手がけ、全国でも評価が高い。
◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆-◆ 〜プレミアムギフト 古昔の美酒とは〜 − 時を飲む − 熟成にかかった時間の雫が溶け込んだお酒が日本にもあります。
フランスに熟成させたビンテージワインの文化があるように、日本にも古来熟成酒という食文化がありました。
古酒は皇室の婚礼の儀式でも使われていたほどの高級酒です。
しかし明治時代になり、世界戦争が勃発したことで国の財源確保のために酒税に目が向けられ、重い造石税が酒蔵に課せられました。
それから酒蔵には長期間の貯蔵とその管理が必要不可欠な古酒をつくる余力はなくなり日本から熟成酒の文化が喪失していったのです。
「古昔の美酒」は、現代でも古酒を作り続けている職人とともに日本の伝統的な高貴な文化であった熟成酒文化を復刻させることを目的に立ち上がった古酒専門のプレミアムセレクトブランドです。
100種以上の古酒を飲み比べた古酒専門バイヤーが日本全国の酒蔵を巡り、蔵の奥底から原則10年以上熟成された古酒を発掘。
その中から古酒に精通したワインソムリエと共に、味わい・香り共に優れた19府県の41銘柄を厳選。
”ミシュランガイド東京2020”で4つ星を獲得した「ザ・キャピトルホテル東急」 「パレスホテル東京」のソムリエや2つ星獲得の「ホテル龍名館東京」のレストランマネージャーからも高い評価をいただきました。
日本酒は熟成させることによりワインのような華やかな香りと芳醇な味わいを生み出し、ワイングラスでとても贅沢な飲み方が出来るお酒に変化を遂げます。
純米酒は赤ワインやブランデーのように、吟醸酒は白ワインやシェリー酒のように。
古酒を飲む機会や提供されるレストランはまだ少なく、飲み比べる機会は皆無に等しいのではないでしょうか。
「古昔の美酒」は、古酒を贅沢に飲み比べができる特別仕様のギフトセットを創り上げました。
古酒は専門のバイヤー・ソムリエによる厳選。
パッケージは外資高級ショコラのギフトBOXを手掛ける国内工場での生産。
最高品質のギフトをお届け致します。
お酒を愛する自身へのご褒美として。
大切な方への特別な贈り物として。
時と職人が創り上げる日本の最高品質の熟成酒。
これまで味わったことのない至高の飲み比べ体験をお届け致します。
現代に伝統文化を復刻させる新たな贅沢な時をお楽しみください。
古昔の美酒 代表 安村亮彦 生産者 株式会社匠創生 セット内容 1999福光屋(石川県)、2003 山吹(秋田県)、2009 花垣(福井県) アルコール度数 15度〜19度 内容量 180ml×3本 原材料 国産米(山田錦・五百万石・越の雫など) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。
賞味期限 なし 販売者 株式会社匠創生 〒1000004東京都千代田区 大手町2−6−2 日本ビル12F ラッピング 化粧箱・包装紙・熨斗 発送時期 ご注文後、約1-2日後発送(土日祝除く、常温配送) 贈り物 御中元/御歳暮/敬老の日/一番大切な方への誕生日プレゼント/還暦祝い/古希祝い/御礼/お祝い/内祝い/法人贈答品/企業のフォーマルギフト ご注意 モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
- 商品価格:13,200円
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